近日,国新办发布《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示:
中国18岁及以上居民男性和女性的平均体重分别为69.6千克和59千克,中国超过一半的成年居民超重或肥胖。不光是成年人面临长胖困扰,校园里的“小胖墩”们也越来越多了。为积极防控儿童青少年超重肥胖,促进儿童青少年健康成长,《北京市儿童青少年肥胖防控实施方案》近日发布。为孩子合理选择、搭配和烹调食物,减少煎、炸等烹调方式,控制油、盐、糖的使用量。培养和引导儿童青少年规律就餐、幼儿自主进食行为,教育儿童青少年不挑食、不偏食,学会合理搭配食物和选择零食,不喝或少喝含糖饮料。积极引导孩子进行户外活动和体育锻炼,提倡家长与孩子共同运动。培养儿童青少年运动兴趣,使其掌握1至2项体育运动技能,引导孩子养成经常锻炼习惯,减少儿童青少年使用电子屏幕产品时间,保证睡眠时间。开展记录《我的健康管理日记》活动,进行身高、体重、腰围等健康指标的自我监测与管理,帮助孩子从小树立“我的健康我做主”的理念,自主掌握健康相关知识和技能,逐步建立良好的学习生活习惯。必要时咨询专业机构并在专业人员指导下采取措施进行干预。
将膳食营养和身体活动知识融入幼儿园中小学常规教育,在教学场所和学校食堂建设适合儿童青少年的健康支持性环境。在各级教师培训中增加青少年膳食营养和身体活动等相关知识内容,提高教师专业素养和指导能力。开发适合不同年龄阶段儿童、青少年特点的健康教育读本,丰富学校健康教育内容。研究适合幼儿特点的健康教育内容和教育方法,探索加强幼儿园健康教育工作的有效模式。促进正确认识儿童青少年超重肥胖,避免对肥胖儿童的歧视。学校食堂和配餐企业要在严守食品安全底线的前提下,注重在校就餐的膳食营养均衡,逐步改善学生营养健康状况。配备专(兼)职营养健康管理人员,定期培训学校和供餐单位餐饮从业人员。优化学生餐膳食结构,改善烹调方式,建立油盐使用量记录制度,因地制宜提供符合儿童青少年营养需求的食物,保证新鲜蔬菜水果、粗杂粮及适量鱼禽肉蛋奶等供应,避免提供高糖、高脂、高盐等食物,不出售碳酸饮料等不利于健康的含糖饮料,按规定提供充足的符合国家标准的饮用水。落实中小学、幼儿园集中用餐陪餐制度,对学生餐的营养与安全进行监督。
严格落实国家体育与健康课程标准,按有关要求实施《中小学生体育与健康课运动负荷监测与评价》相关地方标准,按照有关规定将体育成绩纳入中考等考核。小学结合课后服务,针对超重和肥胖学生开展运动干预,中学结合初、高中体育与健康学业水平考试和学生体质健康测试,增强学生体质,增强学生体质。教师不得“拖堂”或提前上课,保证学生每节课间休息并进行适当身体活动,减少静态行为。保证幼儿园幼儿每天的户外活动时间在正常的天气情况下不少于2小时,其中体育活动时间不少于1小时;中小学生每天在校内中等及以上强度身体活动时间达到1小时以上,保证每周至少3小时高强度身体活动,进行肌肉力量练习和强健骨骼练习。基于每学年学生健康体检和常见病监测等工作,筛查出肥胖、血压偏高等重点关爱学生,以学校为单位建立健康管理档案。同时,学校需将结果通知家长,督促家长如有必要带学生到有资质的专业医疗卫生机构进行诊疗,做好重点关爱学生的追踪服务与管理,建立家-校-医疗卫生机构联动的综合管理干预模式。
加强幼儿园和学校医务室(卫生室、校医院、保健室等)校医或保健教师配备和能力建设,做好儿童青少年超重肥胖及其相关影响行为监测,及时进行健康教育和指导。指导支持学校和家庭通过合理膳食、积极身体活动和心理支持对超重肥胖儿童进行体重和健康生活方式管理。鼓励医疗卫生机构根据需求为超重肥胖儿童提供个体化的营养处方和运动处方,制修订幼儿园和中小学供餐指南。加强对高糖、高脂、高盐食品等食品标签管理,不鼓励针对儿童的营销及食品包装中使用吸引儿童的图片、描述和外形设计。推动公共体育设施免费或低收费向儿童青少年开放,支持中小学体育场地设施在课余时间和节假日向儿童青少年开放。